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二十四節気：大寒 七十二候暦（1月20～24日頃） ： 款冬華さく (ふきのとうはなさく)
旬の野菜：小松菜 旬の魚介：赤貝 旬の草花：南天
寒さの中でふきの花が咲き始めるころです。
旬の小松菜は、江戸の昔にはお雑煮に入れて食べていたといいます。鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富です！
レシピ名（検索）：『簡単♪小松菜とむきエビのピリ辛中華スープ』や
『ポークソテーのきくらげ小松菜添え(乾燥対策)』はいかがですか？
今回のZENの訓え：【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】
新年あけましておでとうございます。 ２０２６年の干支「丙午（ひのえうま）」 ＜情熱に溢れ、推進力が高まり、大きな飛躍や成長のチャンスをもたらす年＞
皆様にとりまして幸多き一年になりますようお祈り申し上げます。
1月7日「松の内」・11日「鏡開き」・15日『小正月』
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